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La rigueur industrielle au service de l'art culinaire
Le Couperet chinois PADERNO Cm 19 Red Shear Knives 18221R19 incarne la fusion parfaite entre tradition asiatique et excellence manufacturière. Destiné aux passionnés de cuisine les plus exigeants, cet instrument de découpe se distingue par une qualité de fabrication rigoureuse. Chaque détail, de la géométrie de la lame de 19 cm à la densité du manche rouge, a été étudié pour offrir un équilibre statique et dynamique irréprochable lors de l'utilisation.
Matériaux sélectionnés et durabilité supérieure
La lame de ce hachoir est forgée dans un alliage d'acier sélectionné pour sa haute résistance à la corrosion et sa capacité à maintenir un tranchant rasoir au fil des utilisations. Le traitement thermique optimal confère à l'acier une dureté idéale, évitant que le fil de la lame ne s'ébrèche lors des impacts répétés sur le bloc de découpe. Le manche rouge, solidement fixé, offre une barrière étanche contre les infiltrations d'eau et de résidus alimentaires, garantissant une hygiène irréprochable.
Données techniques de référence
| Référence fabricant | 18221R19 |
| Gamme de couteaux | Shear Knives |
| Dimension de lame | 19 cm |
| Équilibre des masses | Centralisé pour un contrôle optimal |
Investir dans ce couperet PADERNO, c'est faire le choix d'un outil durable qui traverse les années sans perdre de sa superbe. C'est l'assurance de disposer d'un matériel fiable, performant et élégant, capable de répondre instantanément à vos exigences de précision technique lors de chaque préparation culinaire.
